备赛期间健美运动员减脂热量的摄取

健美运动员的饮食营养在淡季和淡季有很大的不同：淡季运动员通常会进行肌肉训练和饮食营养计划。当赛季到来时，运动员通常会进行严格的赛前减脂饮食和营养计划。

由于比赛中肌肉清晰度很大程度上取决于体脂含量，所以健美运动员减脂是在比赛前6-12周是最重要的一步，才能在比赛中充分展现清晰饱满的肌肉线条。赛前脱脂的重点和难点在于最大限度地保持瘦体重，减少瘦体重的流失。

（健美运动员减脂1-1）

赛前减脂期监测和营养安排不当会导致瘦体体重下降过多，肌肉围度下降、肌肉痉挛、精神萎靡、免疫力下降。因此，合理安排身体机能监测和营养方案是健美运动员赛前成功减脂的重要保障。

优秀健美运动员赛前减肥是在科学监测的基础上逐步进行的，在备战世锦赛和亚锦赛期间，中国健美队队员主要分为以下几个阶段：赛前缓慢减脂期、快速减脂期和比赛期。这里，简单介绍一下赛前缓慢减脂期的营养特点。

保证合理的热量摄入：由于健美运动员减脂过程中力量训练和有氧训练非常激烈，一定的热量摄入是维持其运动能力和瘦体重的基础。在比赛前的6-12周，为了保持瘦体重，将体脂保持在很低的水平，健美运动员通常会保持身体热量的负平衡，即热量摄入少于热量消耗从而达到燃脂减脂的目的。

研究表明，赛前缓慢减脂期的热量摄入约为35-38千卡千克体重，目前认为是科学合理的热量摄入，可以帮助运动员同时减少脂肪和肌肉的流失。比赛前一周的快速减脂期，热量摄入可低至30-33千卡千克体重。

调整季节性热量摄入的一个更简单的方法是，该季节的总热量摄入水平比平时低15%。需要指出的是，热量摄入过严会影响运动后疲劳的恢复，降低运动能力、增加瘦体重的流失。

蛋白质中的食物来源主要包括鸡胸肉、蛋清、草鱼、虾等，碳水化合物的食物来源主要有馒头、米粥、米饭、西瓜、香蕉等。主要的烹饪方法有煮(不加盐)、蒸、炒(无油)，蔬菜水果生吃。